एक उथले प्याले में आटा और पप्रिका को अच्छी तरह मिलाएं। बाद में उपयोग के लिए 1 बड़ा चम्मच आटे के मिश्रण को अलग रख लें। चिकन को बचे हुए आटे के मिश्रण में समान रूप से लेपित करें।

एक पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन को मध्यम आँच पर पिघलाएं; पिघले हुए मक्खन में कांट्रेल मशरूम को पकाएं और हिलाएं, जब तक कि वे अपना तरल छोड़ने और भूरा होने लगें, लगभग 5 मिनट। फिर उन्हें एक कटोरी में स्थानांतरित करके अलग रख दें।

पैन में बचे हुए 4 बड़े चम्मच मक्खन को पिघलाएं। पिघले हुए मक्खन में चिकन ब्रेस्ट्स को पकाएं जब तक कि वे भूरे न हो जाएं, प्रति तरफ लगभग 3 मिनट। नमक और काली मिर्च से स्वादित करें।