छोले का टिक्का मसाला
लागत $5.5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $5.5
छोले का टिक्का मसाला
लागत $5.5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $5.5
सामग्रियां
Main
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 🧅 1 मध्यम प्याज, पतले से काटा हुआ
- 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
- 1/4 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- 1/8 छोटा चम्मच काली मिर्च
- 🍅 1 बड़ा चम्मच टमाटर पेस्ट
- 1 1/2 छोटा चम्मच अदरक पेस्ट
- 1/2 छोटा चम्मच लहसुन पेस्ट
- 1/2 मध्यम ताजा जलपीनो मिर्च
- 2 (15 औंस) की डिब्बे छोले, धोकर और निचोड़कर
- 1 (8 औंस) की डिब्बे टमाटर की सॉस
- 1/4 छोटा चम्मच चीनी
- 🧂 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 1/8 छोटा चम्मच कैनेन पेपर
- 3/4 कप पानी
- 1/4 कप हाफ एंड हाफ
- 1/4 कप ताजा धनिया
- 4 कप गर्म पके बासमती चावल
चरण
सभी सामग्री इकट्ठी करें।
एक बड़े पैन में मध्यम-उच्च आंच पर तेल गर्म करें। प्याज और गाजर डालें, और 5-6 मिनट तक पकाएं जब तक कि वे नरम न हो जाएं।
गरम मसाला, जीरा और काली मिर्च डालें; 30 सेकंड तक अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि सुगंध न आने लगे।
टमाटर पेस्ट, अदरक पेस्ट, लहसुन पेस्ट और जलपीनो मिर्च डालें; 2 मिनट तक पकाएं और अच्छी तरह से मिलाएं।
छोले, टमाटर की सॉस, चीनी, नमक और कैनेन पेपर डालें। मध्यम-उच्च आंच पर गर्म करें जब तक गर्म न हो जाए, फिर आंच को कम करके धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।
पानी और हाफ एंड हाफ डालें। कम आंच पर 1 मिनट तक पकाते रहें; अधिक सॉस वाला पकवान बनाने के लिए अधिक पानी डालें, यदि चाहें।
धनिया से सजाएं और गर्म पके बासमती चावल या नान के साथ गर्म परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
485
कैलोरी
- 22gप्रोटीन
- 80gकार्बोहाइड्रेट
- 10gवसा
💡 टिप्स
शाकाहारी विकल्प के लिए हाफ एंड हाफ के बजाय नारियल का दूध उपयोग करें।वास्तविक भारतीय जोड़ी के लिए इसे नान के साथ परोसें।मिर्च के स्तर को कैनेन पेपर या जलपीनो को कम या ज्यादा करके समायोजित करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।