कुकपाल AI
recipe image

चाय के अंडे

लागत $4.5, सेव करें $10

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 540 Min
  • 8 परोसतों की संख्या
  • $4.5

सामग्रियां

  • तरल सामग्री

    • 💧 3 कप पानी
    • 2 बड़े चम्मच काली चाय की पत्तियां
    • 🧂 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
    • 🧂 1 बड़ा चम्मच काला सोया सॉस

  • मसाले

    • 🍊 1 बड़ा चम्मच संतरी छिलका
    • 🌿 1 (2-इंच) दारचीनी की छड़ी
    • 2 अनारदानी
    • 🧂 1 ¼ छोटा चम्मच नमक, अलग-अलग

  • प्रोटीन

    • 🥚 8 बड़े अंडे

चरण

1

सभी सामग्री इकट्ठा करें।

2

एक बड़े सॉसपैन में 3 कप पानी, चाय की पत्तियां, सोया सॉस, काला सोया सॉस, छिलका, दारचीनी की छड़ी, अनारदानी और 1/4 छोटा चम्मच नमक मिलाएं; उबाल लाएं। गर्मी कम करें, ढकें और 3 घंटे तक धीमी आँच पर पकाएं।

3

इस बीच, अंडे और बचे हुए 1 छोटा चम्मच नमक को एक मध्यम बर्तन में रखें; ठंडे पानी से ढक दें। उबाल लाएं, गर्मी कम करें, और 20 मिनट तक पकाएं।

4

गर्मी से हटाएं, छान लें और ठंडा करें। ठंडे हुए अंडों को चम्मच के पीछे से टैप करके छिलके फाड़ें; छिलके न निकालें।

5

सॉसपैन को गर्मी से हटा दें। अंडे डालें और कम से कम 8 घंटे तक, या अधिक स्वाद के लिए, 1 ½ दिन तक भिगोएं।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

75

कैलोरी

  • 7g
    प्रोटीन
  • 1g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 5g
    वसा

💡 टिप्स

बेहतर स्वाद और उपस्थिति के लिए ताज़ा अंडे का उपयोग करें।अंडे के छिलके को समान मार्बलिंग पैटर्न सुनिश्चित करने के लिए धीरे से फोड़ें।फ्रिज में चाय के अंडे एक सप्ताह तक सुरक्षित रहते हैं।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।