ओवन को 325°F (165°C) पर पहले से गरम करें।

फूड प्रोसेसर में कुकीज़ को बारीक पीस लें जब तक कि वे ठीक से चूरा न हो जाएं।

कुकी चूर्ण, पिघला हुआ मक्खन और 1 चुटकी नमक मिलाएं। मिश्रण को 10-इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन के तल और 1 इंच ऊपर की ओर दबाएं।

क्रीम चीज़ को चिकना होने तक 1-2 मिनट तक मिक्स करें। अंडे एक-एक करके मिलाएं, कटोरे के किनारों को स्क्रैप करते रहें। बादाम एक्सट्रैक्ट, चीनी और 1/2 कप भारी क्रीम मिलाएं। अच्छी तरह मिक्स करें।

तैयार पैन में आधा बेटर डालें। समान रूप से 1 कप चेरी पाई फिलिंग डालें। शेष बेटर ऊपर डालें, सतह को समतल करें।

स्प्रिंगफॉर्म पैन को बिस्किट शीट पर रखें और ओवन के बीच में 1 घंटा और 5 मिनट तक बेक करें। तार पर 1 घंटे तक ठंडा करें।

एक सॉस पैन में 1/2 कप भारी क्रीम को मध्यम आंच पर गरम करें जब तक कि यह भाप न दे। गरमी से हटाएं, चॉकलेट चिप्स और नमक की चुटकी मिलाएं, चिकना होने तक हिलाएं।

स्प्रिंगफॉर्म पैन के बाहरी हिस्से को हटाएं और पन्नी लगी बिस्किट शीट पर चीज़केक रखें। ऊपर से चॉकलेट ग्लेज़ डालें, जिससे अतिरिक्त ग्लेज़ किनारों से टपक सके।