ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम करें। 10 इंच के राउंड पैन को चिकनाई लगाएं और तल पर पार्चमेंट पेपर लगाएं।

चॉकलेट के टुकड़े काटें और उन्हें एक बड़े कटोरे में चॉकलेट चिप्स के साथ रखें। पिघला हुआ मक्खन डालें। सॉसपैन में पानी और 1 1/2 कप चीनी को उबालते हुए गरम करें, फिर चॉकलेट पर डालें। चिकनाई आने तक चलाएं।

एक अलग कटोरे में, अंडे को बचे हुए 1/4 कप चीनी के साथ गाढ़ा होने तक हिलाएं। चॉकलेट मिश्रण में मिलाएं। बेटर को 10 इंच के पैन में डालें।

10 इंच के पैन को ओवन में एक बिस्कुट शीट पर रखें और बिस्कुट शीट को पानी से भरें।

350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर 40 से 50 मिनट तक बेक करें। ओवन से निकालें। ठंडा करें और कई घंटों के लिए फ्रिज में रखें। ओवन से शीट पैन निकालते समय गर्म पानी से जलन से बचें।