मेल शैली का चॉकलेट फोंडन
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $20
मेल शैली का चॉकलेट फोंडन
लागत $20, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $20
सामग्रियां
Base
- 🍫 9 औंस 70% कोको डार्क चॉकलेट
- 🧈 1 ½ छड़ी मक्खन
- 🌾 1 ¼ बड़े चम्मच चावल का आटा
- 🍫 1 ¼ बड़े चम्मच पाउडर कोको
- 🥚 8 अंडे, अलग-अलग
- 🍬 ½ कप चीनी
- ½ कप मेल शहद डिजन मस्टर्ड
- ½ कप मलाई वाली क्रीम
चरण
मलाई वाली क्रीम और मेल शहद डिजन मस्टर्ड मिलाएं। इसे घनाकार सिलिकॉन मोल्ड में डालें और ठोस होने तक फ्रीज करें।
डबल बॉयलर में चॉकलेट और मक्खन पिघलाएं। अंडे की जर्दी को चावल के आटे और पाउडर कोको के साथ मिलाएं। पिघले चॉकलेट और मक्खन को अंडे के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
अंडे की सफेदी को तब तक झटकते रहें जब तक झाग न आ जाए, फिर धीरे-धीरे चीनी डालें और तब तक झटकते रहें जब तक कि शिखर दृढ़ न हो जाए। अंडे की सफेदी को चॉकलेट मिश्रण में मिलाएं।
मोल्ड (3 इंच ऊंचाई, 3 इंच व्यास) को चिकनाई लगे वैक्स पेपर से ढकें। चॉकलेट मिश्रण से भरें। बीच में एक जमा हुआ मस्टर्ड और क्रीम का घन रखें और और अधिक चॉकलेट मिश्रण से ढक दें।
350°F (175°C) पर 7 मिनट तक बेक करें। थोड़ी देर ठंडा होने दें, मोल्ड से निकालें और परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
712
कैलोरी
- 11gप्रोटीन
- 50gकार्बोहाइड्रेट
- 52gवसा
💡 टिप्स
जमने वाले मस्टर्ड और क्रीम मिश्रण को उपयोग से पहले पूरी तरह जमा होने दें ताकि बीच में नरम और क्रीम जैसा आता है।एक अच्छी गुणवत्ता वाला डार्क चॉकलेट उपयोग करें ताकि स्वाद और बढ़िया हो।आसानी से निकालने के लिए वैक्स पेपर पर पर्याप्त चिकनाई लगाएं।और अधिक शानदारी के लिए एक गोली मलाई या वेनिला आइसक्रीम के साथ परोसें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।