कुकपाल AI
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चॉकलेट खट्टा क्रीम फड़

लागत $8, सेव करें $12

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 64 परोसतों की संख्या
  • $8

सामग्रियां

  • सूखे सामग्री

    • 🧂 2 कप सफेद चीनी
    • 🌰 ½ कप कटा हुआ अखरोट

  • गीले सामग्री

    • ½ कप खट्टा क्रीम
    • ⅓ कप हल्का मकई सिरप
    • 🧈 2 बड़े चम्मच मक्खन
    • 1 छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट

  • चॉकलेट

    • 🍫 2 (1 औंस) वर्ग मीठा नहीं चॉकलेट

चरण

1

एक 8 इंच वर्ग बेकिंग डिश को मक्खन लगाएं, और अलग रखें।

2

एक भारी सॉस पैन में, चीनी, खट्टा क्रीम, मकई सिरप, और मक्खन को मिलाएं। उबाल तक लाएं; ढककर एक मिनट तक पकाएं। अच्छी तरह मिलाएं।

3

ढक्कन हटाएं, और बिना मिलाए, 234–240°F तक गर्म करें। तापमान की जांच के लिए कैंडी थर्मामीटर का उपयोग करें या ठंडे पानी में एक छोटी मात्रा डालें जिससे नरम गेंद चरण परीक्षण हो।

4

गर्मी से हटाएं और चॉकलेट और वेनिला बिना मिलाए जोड़ें। 175°F तक ठंडा होने के लिए तार रैक पर सॉस पैन सेट करें, लगभग 15 मिनट।

5

लकड़ी के चम्मच के साथ फड़ को गाढ़ा और चमकदार होने तक पीटें। अखरोट मिलाएं।

6

फड़ को मक्खन वाले डिश में डालें, समान रूप से फैलाएं, और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए अलग रखें। छोटे वर्गों में काटें और परोसें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

47

कैलोरी

  • 0g
    प्रोटीन
  • 8g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 2g
    वसा

💡 टिप्स

सटीक तापमान माप के लिए कैंडी थर्मामीटर का उपयोग करें।यह सुनिश्चित करें कि मिश्रण निर्दिष्ट तापमान तक ठंडा हो जाए ताकि सही स्थिरता प्राप्त की जा सके।फड़ को गाढ़ा बनाने और उसकी चमक कम करने के लिए जोर से मिलाएं।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।