350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर ओवन को प्रीहीट करें। 2 बेकिंग शीट को पार्चमेंट पेपर के साथ लाइन करें।

एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन और चीनी को फुल्ला होने तक मिलाएं, लगभग 4 मिनट। अंडा और वेनिला डालें, जब तक अच्छी तरह से मिला नहीं जाता।

एक मध्यम कटोरे में आटा, कोको, नमक और दालचीनी को एक साथ व्हिस्क करें। मक्खन मिश्रण में डालें और लगभग 2 मिनट तक मिलाएं।

आटा को 1 1/4-इंच की गेंदों में घुमाएं, सैंडिंग चीनी में घुमाएं, और 2 इंच की दूरी पर बेकिंग शीट पर रखें। हर गेंद के केंद्र को अपने अंगूठे से दबाएं।

ओवन में कुकीज़ को बेक करें, आधे समय में शीट को घुमाएं 8 से 10 मिनट के लिए।

बेकिंग शीट पर कुकीज़ को लगभग 15 मिनट तक ठंडा होने दें। यदि स्फीत हो जाता है, तो फिर से छाप दें।

माइक्रोवेव में क्रीम को धुंधला होने तक गर्म करें, लगभग 45 सेकंड। चॉकलेट डालें और पिघलने तक मिलाएं, फिर 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें।