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सिंडी के अंडा रोल

लागत $18, सेव करें $25

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 12 परोसतों की संख्या
  • $18

सामग्रियां

  • मांस

    • 1 पाउंड मोटा रहित हड्डी रहित सुअर का मांस, पतले स्ट्रिप्स में काटा हुआ

  • सब्जियां

    • 4 कप छिलके हुए गोभी
    • 1 बड़ा गाजर, छिलके हुए
    • ½ हरी बेल पेपर, पतले स्ट्रिप्स में काटा हुआ
    • 🧅 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
    • 🧄 3 लहसुन की कलियां, छोटी पीसी हुई
    • 3 चम्मच ताजा अदरक, बारीक कुचला हुआ

  • रैप्स

    • 1 ½ (14 औंस) पैकेज अंडा रोल रैपर्स
    • 💧 ¼ कप पानी, आवश्यकतानुसार

  • चटनी और सॉस

    • 2 चम्मच सोया सॉस
    • 1 ½ कप मीठा और खट्टा सॉस डिपिंग के लिए

  • खाना पकाने का आधार

    • 4 चम्मच वनस्पति तेल, विभाजित
    • 1 क्वार्ट तेल तलने के लिए

  • मसाले और मोटाई देने वाले

    • 1 चम्मच कॉर्नस्टार्च
    • 1 ½ चम्मच गुड़

चरण

1

एक बड़े वॉक में मध्य-उच्च ताप पर 2 चम्मच वनस्पति तेल गरम करें। 3 मिनट के लिए सुअर के मांस को भूनें। सुअर के मांस को पेपर तौलिया से ढकी प्लेट पर स्थानांतरित करें और अलग रखें।

2

एक बड़े कटोरे में, गोभी, गाजर, हरी बेल पेपर, प्याज, लहसुन और अदरक को मिलाएं। एक छोटे कटोरे में, कॉर्नस्टार्च, सोया सॉस और गुड़ को चिकनाई तक मिलाएं।

3

वॉक में 2 चम्मच तेल गरम करें। बैचों में सब्जी के मिश्रण को डालें, हर बैच को 3 से 4 मिनट तक पकाएं, बस नरम होने तक। सब्जियों को वापस कटोरे में लाएं, और सुअर के मांस के साथ मिलाएं। कॉर्नस्टार्च के मिश्रण को मिलाएं।

4

अंडा रोल रोल करने के लिए एक काम करने वाली सतह तैयार करें। एक पंक्ति में कई अंडा रोल रैपर्स रखें। सील करने के लिए एक छोटे कटोरे में पानी रखें।

5

प्रत्येक अंडा रोल रैपर पर लगभग 2 से 3 चम्मच भरवां रखें। पानी में एक उंगली डुबोएं और रैपर के किनारे पर चलाएं। फ़ाइलिंग पर रैपर के एक कोने को मोड़ें। फ़ाइलिंग पर रैपर के किनारों को मोड़ें। अंडा रोल बनाने के लिए रैपर्स को रोल करें।

6

गहरे फ्रायर में 1 क्वार्ट तेल 365 डिग्री F (185 डिग्री C) तक गरम करें।

7

सुनहरा भूरा होने तक गरम तेल में अंडा रोल को बैचों में तलें। पेपर तौलिये पर झाड़ें और मीठा और खट्टा सॉस के साथ परोसें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

393

कैलोरी

  • 14g
    प्रोटीन
  • 43g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 18g
    वसा

💡 टिप्स

वेज अंडा रोल बनाने के लिए, बस सुअर के मांस को छोड़ दें और नुस्खा ऐसे ही फॉलो करें।तलने के दौरान खुलने से रोकने के लिए अंडा रोल रैपर्स को अच्छी तरह से सील करना सुनिश्चित करें।तुरंत सर्व करने पर यदि नहीं, तो ओवन में फिर से गरम किया जा सकता है ताकि कुरकुराहट वापस आए।फिलिंग मिश्रण में एक छोटी सी खुशबू के लिए तिल का तेल डालें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।