ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें और 8.5 x 4.5-इंच के लोफ पैन को कुकिंग स्प्रे और पार्चमेंट पेपर से तैयार करें।

एक छोटे कटोरे में गहरा भूरा चीनी, दालचीनी और नमक मिलाएं जिससे सिनेमन-शुगर मिश्रण बन जाए।

फ्रेंच ब्रेड आटे के एक टिन को 10 x 12-इंच के आयताकार आकार में रोल करें। मक्खन फैलाएं और आधा सिनेमन-शुगर मिश्रण समान रूप से छिड़कें।

आटे को 12 आयतों में काटें और उन्हें लोफ पैन में सीधा खड़ा करें। दूसरे टिन के लिए भी दोहराएं।

30 मिनट के बाद टेंट करने के लिए फॉयल के साथ 40 से 45 मिनट तक बेक करें। पैन में 5 मिनट ठंडा होने दें, फिर पार्चमेंट पेपर का उपयोग करके ब्रेड को बाहर निकालें।

क्रीम चीज़, पाउडर चीनी, दूध, वैनिला और नमक को चिकना होने तक मिलाएं जिससे ग्लेज़ तैयार हो जाए।