नींबू वाला मुर्गा नमकीन पानी
लागत $20, सेव करें $35
स्रोत: Recommended by CookPal
- 720 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $20
नींबू वाला मुर्गा नमकीन पानी
लागत $20, सेव करें $35
स्रोत: Recommended by CookPal
- 720 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $20
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 🦃 1 (12 पाउंड) ताजा, पूरा, हड्डी-इन, त्वचा-ऑन मुर्गा, धोया हुआ और सूखा हुआ
मसाले
- 🧂 1 कप नमक
- 1 बड़ा चम्मच सुखा थाइम
- 1 बड़ा चम्मच काली मिर्च पाउडर
सुगंधित सामग्री
- 🧅 1 मध्यम प्याज, टुकड़ों में काटा हुआ
- 🍊 1 मध्यम संतरा, टुकड़ों में काटा हुआ
- 🍋 1 मध्यम नींबू, टुकड़ों में काटा हुआ
- 🧄 3 लहसुन की खींची
- 4 बड़ी तेजपत्ती
तरल
- 💧 1 ½ गैलन ठंडा पानी
चरण
मुर्गे को सभी जगह नमक के साथ रगड़ें।
शेष नमक को एक बड़े स्टेनलेस स्टील या इनेमल स्टॉकपॉट में रखें। प्याज, संतरा और नींबू के टुकड़े, लहसुन, तेजपत्ती, थाइम और मिर्च को भी बर्तन में डालें।
मुर्गे को बर्तन में रखें और ठंडा पानी डालें। ढक कर फ्रिज में रखें, 8 घंटे से रात भर।
जब पकाने के लिए तैयार हो, तो नमकीन पानी छोड़ दें। मुर्गे को धोएं, फिर सूखाएं और एक रोस्टिंग पैन में रखें। ढक्कन खुला रखकर 2 से 3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
अपने पसंदीदा नुस्खे के अनुसार मुर्गे को भूनें, ग्रिल करें या गहरा तलें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
732
कैलोरी
- 92gप्रोटीन
- 4gकार्बोहाइड्रेट
- 36gवसा
💡 टिप्स
यह नमकीन पानी बहुमुखी है और इसे अन्य पक्षी जैसे चिकन के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।समान मसालेदार होने के लिए मुर्गे को पूरी तरह से नमकीन पानी में डुबोएं।एक कुरकुरी त्वचा के लिए, नमकीन पानी में डालने के बाद मुर्गे को फ्रिज में सूखने दें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।