कुकपाल AI
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पन्सेटा के साथ क्लासिक कार्बोनारा

लागत $18, सेव करें $15

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 परोसतों की संख्या
  • $18

सामग्रियां

  • Main

    • 🥚 4 अंडे, हल्का सा फेंटे हुए
    • 🥛 2 कप भारी क्रीम
    • 🧀 1 कप ताजा पिसा हुआ परमेज़न पनीर
    • 1 (16 औंस) पैकेज पेने पास्ता
    • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
    • 🧅 1 प्याज, कटा हुआ
    • ½ पाउंड स्लाइस किया हुआ पन्सेटा, कटा हुआ
    • ½ छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर
    • ½ कप तोस्ट किए हुए चिड़वा मेवा
    • 🧂 ½ छोटा चम्मच नमक
    • 1 छोटा चम्मच काली मिर्च
    • ¾ कप कटी हुई इटैलियन सपाट पत्ती धनिया
    • 🧀 ½ कप ताजा पिसा हुआ परमेज़न पनीर

चरण

1

एक कटोरे में अंडे, क्रीम और 1 कप परमेज़न पनीर को अच्छी तरह से मिलाएं। अलग रख दें।

2

एक बड़े बर्तन में हल्का नमक वाले पानी को उबाल लाएं। पास्ता डालें; इसे 8 से 10 मिनट तक अल डेंटे के लिए पकाएं। पास्ता को छान लें; गर्मी से दूर उसे बर्तन में वापस डालें और गर्म रखने के लिए ढक दें।

3

इस बीच, एक बड़े पैन में मध्यम आँच पर जैतून का तेल गर्म करें। प्याज डालें और यह जब तक पारदर्शी न हो जाए तब तक पकाएं, लगभग 8 मिनट। प्याज को एक कटोरे में स्थानांतरित करें; गर्म रखने के लिए ढक दें।

4

उसी पैन में मध्यम आँच पर पन्सेटा पकाएं जब तक यह भूरा न हो जाए; दालचीनी के साथ मिलाएं। रसोई पेपर पर छान लें।

5

उसी बड़े पैन में कम आँच पर पास्ता, प्याज, पन्सेटा, चिड़वा मेवा, नमक और काली मिर्च को मिलाएं। धीरे-धीरे अंडे के मिश्रण को डालें, धीरे से मिलाएं, ताकि अंडे से खरबूजा न बने। जब तक यह गर्म न हो जाए तब तक पकाएं।

6

गर्मी से हटाएं और धनिया और बचे हुए 1/2 कप परमेज़न पनीर के साथ मिलाएं। तुरंत परोसें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

838

कैलोरी

  • 31g
    प्रोटीन
  • 62g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 53g
    वसा

💡 टिप्स

अंडे के मिश्रण को मिलाते समय धीरे-धीरे डालें ताकि अंडे से खरबूजा न बने।सबसे अच्छा स्वाद के लिए ताजा पिसा हुआ परमेज़न पनीर का उपयोग करें।सबसे अच्छी बनावट और स्वाद के लिए पास्ता को तुरंत परोसें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।