क्लासिक पद थाई
लागत $12.5, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $12.5
क्लासिक पद थाई
लागत $12.5, सेव करें $15
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- 15 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $12.5
सामग्रियां
नूडल्स
- 🍜 8 औंस मध्यम चौड़ाई के चावल के नूडल्स
खाना पकाने का तेल
- 🛢 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
प्रोटीन
- 🍗 ¼ पाउंड टुकड़ा चिकन
- 🍤 ½ पाउंड छिलका उतारा, सफेद किया हुआ कच्चा झींगा
मसाले और स्वाद
- 🌶 1 छोटा चम्मच तीखा मिर्च सॉस
- 🧄 3 लहसुन की कलियाँ, कूट ली हुई
- 2 छोटे चम्मच ताजा कूटा हुआ अदरक
सब्जियाँ
- 🌶 1 लाल पप्रिका, पतली कटी हुई
- 1 ½ कप फली के अंकुर
- 🧄 3 हरी प्याज, पतली कटी हुई
सॉस आधार
- 🥣 ½ कप सब्जी या चिकन शोरबा
- 🍅 ½ कप हींज टमाटर केचप
- 🍋 ¼ कप नींबू का रस
- 🍬 3 बड़े चम्मच चीनी
- 3 बड़े चम्मच मछली का सॉस
टॉपिंग्स
- 🌿 ¼ कप ताजा धनिया या अजवाइन के पत्ते
- 🥜 कटा हुआ मूंगफली
चरण
नूडल्स को उबलते पानी से ढककर 5 मिनट के लिए छोड़ दें; अच्छी तरह से निथारें और आरक्षित करें।
एक वोक या गहरे पैन में आधा तेल गर्म करें जो उच्च ताप पर स्थित हो। चिकन को टुकड़ों में डालें और तीखा सॉस मिलाएं; 3 से 5 मिनट तक भूनें या जब तक भूरा न हो जाए। प्लेट पर आरक्षित करें।
शेष तेल और मिर्च को पैन में डालें; 3 मिनट तक भूनें। झींगा मिलाएं और 2 मिनट तक भूनें।
लहसुन, अदरक, शोरबा, केचप, नींबू का रस, चीनी और मछली का सॉस मिलाएं। उबाल लाएं। नूडल्स और आरक्षित मांस डालें; मिश्रण को मिलाएं। पूरी तरह से गर्म करें।
फली के अंकुर मिलाएं और धीरे से मिलाएं। प्याज, धनिया और मूंगफली से सजाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
553
कैलोरी
- 30gप्रोटीन
- 70gकार्बोहाइड्रेट
- 18gवसा
💡 टिप्स
चावल के नूडल्स को गर्म पानी में भिगोएं, लेकिन उबलते पानी में नहीं, जिससे ज़्यादा पकने से बचा जा सके।अपनी पसंद के अनुसार तीखा स्तर को तीखा मिर्च सॉस समायोजित करके अनुकूलित करें।स्वाद को बढ़ाने के लिए झींगा के खोल से तेजी से स्टॉक बनाएं।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।