क्लासिक टर्की और चावल सूप
लागत $12, सेव करें $5
स्रोत: Recommended by CookPal
- 85 मिनट
- 8 परोसतों की संख्या
- $12
क्लासिक टर्की और चावल सूप
लागत $12, सेव करें $5
स्रोत: Recommended by CookPal
- 85 मिनट
- 8 परोसतों की संख्या
- $12
सामग्रियां
स्टॉक
- 1 टर्की का कंकाल
- 🧅 1 बड़ा प्याज, आधा काटा हुआ और छिलका छोड़ दिया हो
- 🥕 1 बड़ी गाजर, ढेर से कटी हुई
- 🥬 1 शलजम की डंठल, ढेर से कटी हुई
- 🧄 1 सिर लहसुन, आधा काटा हुआ
- 1 चम्मच सूखी रोजमेरी
- 1 चम्मच सूखी थाइम
- 2 तेजपत्र
- 🧂 स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- 💧 2 घटक पानी, या जरूरत के हिसाब से
सूप
- 🧅 2 बड़े प्याज, कटे हुए
- 🥕 2 गाजर, कटी हुई
- 🥬 2 शलजम की डंठल, कटी हुई
- 🧄 2 कली लहसुन, कुचली हुई
- 1 चम्मच मुर्गी मसाला
- 1 चम्मच सूखी रोजमेरी
- 🧂 1 चम्मच प्याज पाउडर
- 2 कप पका हुआ चावल
- 🧂 स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
चरण
टर्की कंकाल, प्याज, गाजर, शलजम, लहसुन, रोजमेरी, थाइम, तेजपत्र, नमक और काली मिर्च को एक स्टॉकपॉट में मिलाएं। ऊपर से पानी डालें। मिश्रण को उबाल लाएं, बर्तन को ढकें, आंच कम करें, और लगभग 1 घंटे तक पकाएं जब तक कि स्वाद न आ जाए।
टर्की कंकाल को हटाएं और हड्डियों से बचे हुए मांस को निकालें। मांस को रखें और कंकाल को फेंक दें। छन्नी की मदद से सब्जियों और तेजपत्र को हटाएं और फेंक दें।
प्याज, गाजर, शलजम, लहसुन, मुर्गी मसाला, रोजमेरी और प्याज पाउडर को स्टॉक में मिलाएं। उबाल लाएं, आंच कम करें, बर्तन को ढकें, और 20 से 30 मिनट तक पकाएं जब तक कि सब्जियां नरम न हो जाएं।
पके हुए चावल और रखे हुए टर्की मांस को सूप में मिलाएं। नमक और काली मिर्च से स्वाद दें। चावल और टर्की मांस गर्म होने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
115
कैलोरी
- 3gप्रोटीन
- 22gकार्बोहाइड्रेट
- 2gवसा
💡 सुनिश्चित करें कि टर्की कंकाल से सभी बचे हुए मांस को खुरच लें ताकि स्वाद को अधिकतम किया जा सके और बर्बादी कम हो।अतिरिक्त स्वाद के लिए, आप डाइस किए हुए प्याज, गाजर और शलजम को सूप में डालने से पहले भून सकते हैं।यह सूप मील प्रीप के लिए अच्छी तरह से जमता है। एयरटाइट कंटेनर में 3 महीने तक स्टोर करें।स्वाद और बनावट के लिए अन्य बचे हुए सब्जियों या अनाज को जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।