ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर प्रीहीट करें।

एक हैवी-ड्यूटी सॉसपैन में चीनी डालें और मध्यम-कम आँच पर पकाएँ, लकड़ी के चम्मच से मिलाते हुए पिघलाएँ और सुनहरा होने तक गर्म करें, लगभग 10 मिनट। गर्म कैरमल को एक बेकिंग डिश में डालें और उसके तल और किनारों को ढकने के लिए हिलाएँ। ठंडा होने दें।

अंडे, क्रीम चीज़ और स्वीटनड कंडेन्स्ड मिल्क को ब्लेंड करें। इसे एक कटोरे में स्थानांतरित करें, कोकोनट मिल्क, कोकोनट क्रीम, इवैपरेटेड मिल्क, रम और वेनिला एक्सट्रैक्ट डालें। संयोजित होने तक फेंटें।

मिश्रण को कैरमल-ढके हुए डिश में डालें। डिश को एक पानी के स्नान में रखें जो एक रोस्टिंग पैन के अंदर हो, 1 घंटे तक पकाएँ जब तक कि यह सेट न हो जाए। एक तार रैक पर ठंडा होने दें।