सभी सामग्री इकट्ठी करें।

ओवन को 200 डिग्री F (95 डिग्री C) पर पूर्व-गरम करें। एक बेकिंग शीट को पेपर तौलिये से ढक दें।

एक बड़े सॉस पैन में कैनोला तेल को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) तक गरम करें। अतिरिक्त पेपर तौलिये के साथ झींगे को सूखा रखें।

एक छोटे कटोरे में सेल्फ-राइजिंग आटा, कॉर्नस्टार्च, नमक, और कयेन पेपर को एक साथ मिलाएँ। स्पार्कलिंग पानी डालें और तब तक हल्के हाथ से मिलाएँ जब तक कि आटा गायब न हो जाए और मिश्रण क्रेप बैटर जैसा न दिखे।

6 झींगों को एक साथ बैटर में लेपित करें। गरम तेल में झींगे को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें, लगभग 3 मिनट। तैयार बेकिंग शीट पर निचोड़ें और बाकी बैच तलते समय ओवन में गरम रखें।

एक छोटे कटोरे में चिली क्रिस्प, सोया सॉस, पानी, और शहद को एक साथ मिलाएँ।