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कॉर्न ट्रफ़ल (ह्विटलाकोचे) केसडिला

लागत $15, सेव करें $10

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 5 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • सब्जियाँ

    • 🧅 आधा प्याज, कटा हुआ
    • 🧄 1 लहसुन की कली, कुचली हुई
    • 1 जलपेनो मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई
    • 5 ताजी एपाज़ोटे की पत्तियाँ
    • 1 पाउंड ताजे भुट्टे के ट्रफ़ल (ह्विटलाकोचे)

  • डेयरी

    • 🧀 1 पाउंड ओअक्सका पनीर, धागों में अलग किया हुआ

  • मसाले और तेल

    • 🧈 2 बड़े चम्मच मक्खन
    • 🧂 समुद्री नमक स्वादानुसार

  • अनाज

    • 10 (6 इंच) पीले मकई के टॉर्टिल्ला

चरण

1

एक स्किलेट में मध्यम आँच पर मक्खन पिघलाएं; प्याज, लहसुन, जलपेनो मिर्च और एपाज़ोटे मिलाएं और नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं।

2

प्याज़ के मिश्रण में कॉर्न ट्रफ़ल मिलाएं; ट्रफ़ल के तरल पदार्थ के वाष्पीकरण तक पकाएं, लगभग 10 मिनट। नमक से स्वाद दें और गर्म रखें।

3

एक बड़ी तवा या स्किलेट को मध्यम आँच पर गर्म करें जब तक गर्म न हो जाए। दोनों तरफ़ से दो टॉर्टिल्ला को पानी से गीला करें और उन्हें एक-दूसरे पर रखकर गर्म तवा पर रखें; नीचे के टॉर्टिल्ला के कुरकुरे होने तक, लगभग 2 मिनट पकाएं। टॉर्टिल्ला को उलटें और दूसरे टॉर्टिल्ला को कुरकुरा होने तक पकाएं, लगभग 2 मिनट।

4

दोनों टॉर्टिल्ला को अलग करें; उन्हें अलग-अलग, पकाए नहीं जाने वाले पक्ष को नीचे करके गर्म तवा पर रखें। एक टॉर्टिल्ला के कुरकुरे पक्ष पर ओअक्सका पनीर का 1/5 भाग डालें; पनीर पर कॉर्न ट्रफ़ल मिश्रण का 1/5 भाग रखें, फिर दूसरे टॉर्टिल्ला के कुरकुरे पक्ष को ऊपर रखकर ट्रफ़ल मिश्रण को ढक दें।

5

पलटते हुए, दोनों टॉर्टिल्ला के कुरकुरे होने और पनीर के पिघलने तक, लगभग 3 मिनट पकाएं; बाकी के टॉर्टिल्ला, पनीर और कॉर्न ट्रफ़ल मिश्रण के साथ दोहराएं।

6

प्रत्येक केसडिला को चार भागों में काटकर परोसें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

525

कैलोरी

  • 27g
    प्रोटीन
  • 36g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 32g
    वसा

💡 टिप्स

सबसे अच्छे स्वाद के लिए ताजा ह्विटलाकोचे का उपयोग करें, लेकिन कैन या फ्रोजन संस्करण भी विकल्प के रूप में उपयुक्त हैं।एपाज़ोटे एक प्रामाणिक छूट जोड़ता है, लेकिन अनुपलब्ध होने पर धनिया का उपयोग विकल्प के रूप में किया जा सकता है।केसडिला को अधिक कुरकुरा बनाने के लिए, सुनिश्चित करें कि तवा सही तरीके से पूर्व-गर्म किया गया है।पार्टी या नाश्ते के लिए केसडिला को छोटे भागों में काटें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।