कॉर्न्ड बीफ आयरिश भोज
लागत $25, सेव करें $30
स्रोत: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $25
कॉर्न्ड बीफ आयरिश भोज
लागत $25, सेव करें $30
स्रोत: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $25
सामग्रियां
गोमांस
- 1 (3 पाउंड) कॉर्न्ड बीफ ब्रिस्केट स्पाइस पैकेट के साथ, अलग-अलग
मसाले और सीज़निंग
- 1 कप भूरी चीनी
- 2 लहसुन की बाटियाँ, छिली हुई
- 2 तेजपत्ते
- 12 काले मिर्च के दाने
तरल सामग्री
- 4 (12 तरल औंस) कैन्स या बोतलें आयरिश स्टाउट बीयर (जैसे गिनिस), या अधिक यदि आवश्यक हो
- 1 चौथाई बीफ स्टॉक
सब्जियाँ
- 🧅 1 प्याज, छिला हुआ
- 🥔 2 पाउंड लाल आलू, चौथाई कटा हुआ
- 🥕 1 (16 औंस) पैकेज गाजर, स्टिक में कटा हुआ
- 🥬 1 गोभी, कटा हुआ
चरण
ब्रिस्केट को ठंडे पानी में अच्छी तरह से धोएं और एक बड़े डच ओवन में रखें। गोश्त पर सभी तरफ से भूरी चीनी को मोटी परत में लगाएं। आयरिश स्टाउट बीयर को चारों ओर डालें, फिर बीफ स्टॉक डालें। तरल ब्रिस्केट को लगभग 1 इंच तक ढक लेना चाहिए; यदि आवश्यक हो तो एक और बीयर डालें।
प्याज, लहसुन, तेजपत्ते, कॉर्न्ड बीफ के स्पाइस पैकेट और मिर्च के दानों को तरल में डालें। उबाल लाएं, फिर धीमी आंच पर लाएं, और डच ओवन को ढक दें। 2 1/2 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं, हर 30 मिनट में ब्रिस्केट को बीयर मिश्रण में उलट दें।
आलू और गाजर को रोस्ट के चारों ओर रखें, ढकें, और 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
गोभी के टुकड़े डालें और नरम होने तक पकाएं, लगभग 10 मिनट और। ब्रिस्केट आसानी से उंगलियों या कांटे से खींची जा सकनी चाहिए।
सब्जियों को एक सर्विंग कटोरे में स्थानांतरित करें और कॉर्न्ड बीफ को एक सर्विंग प्लेट पर रखें। मीट को 10 मिनट तक आराम दें, फिर धागों के विपरीत काटें और सर्व करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
577
कैलोरी
- 28gप्रोटीन
- 74gकार्बोहाइड्रेट
- 20gवसा
💡 टिप्स
पकाने के दौरान ब्रिस्केट को नियमित रूप से घुमाएं ताकि स्वाद समान रूप से प्रवेश कर सके।सब्जियों को नरम होने तक पकाएं लेकिन अधिक पकाएं नहीं ताकि बनावट बरकरार रहे।पारंपरिक आयरिश सोडा ब्रेड के साथ सर्व करें एक प्रामाणिक भोजन के लिए।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।