सभी सामग्री एकत्र करें।

एक बड़े कटोरे में गर्म पानी और खमीर मिलाएं। इसे तब तक खड़ा रहने दें जब तक यह झाग नहीं दिखने लगता, लगभग 5 मिनट।

अंडे के सफेद हिस्से और पनीर को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में चिकनाई आने तक मिलाएं।

खमीर मिश्रण में पनीर मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

गीले मिश्रण में आटा और नमक मिलाएं जब तक यह पूरी तरह से मिल न जाए; आटा चिपचिपा होगा।

आटे को हल्के से आटा लेपित सतह पर लगभग 5 मिनट तक गूंथें जब तक यह चिकना और थोड़ा चिपचिपा न हो जाए।

आटे को गोल बनाएं और उसे हल्के से तेल लगे कटोरे में रखें। ढककर इसे लगभग 1 घंटे तक इस तरह रहने दें जब तक यह दोगुना न हो जाए।

9x5 इंच के ब्रेड पैन को पार्चमेंट पेपर से लाइन करें।

आटे को नीचे धकेलें और इसे लोफ के आकार में ढालें। इसे तैयार पैन में रखें और लगभग 30 मिनट तक इसे फिर से बढ़ने दें।

ओवन को 400°F (200°C) पर पहले से गर्म करें और लोफ को लंबाई में एक तेज चाकू से स्कोर करें।

ब्रेड को 40-45 मिनट तक बेक करें, अंतिम 10-15 मिनट के लिए ओवर-धुंधलापन से बचने के लिए ऊपर से ढीले तौर पर फॉयल से ढकें।