कम आंच पर एक इलेक्ट्रिक फॉन्डू पॉट या सॉस पैन में क्रीम चीज़ और शराब को एक साथ पिघलाएं, लगातार हिलाते हुए चिकना होने तक।

एक कटोरी में स्विस चीज़ को कॉर्नस्टार्च के साथ मिलाएं। इसे शराब के मिश्रण में मिलाएं, जिसमें केकड़ा, दूध, वर्सेस्टरशायर और धनिया मिला हो, जब तक कि चीज़ चिकनी न हो और केकड़ा अच्छी तरह से गर्म न हो।