एक सॉस पैन में पानी और चावल रखें; उबाल आने तक गरम करें। ऊष्मा को कम करें, ढकें, और तब तक पकाएँ जब तक पानी अवशोषित न हो जाए, लगभग 20 मिनट। एक तरफ रख दें।

एक वॉक में तेल को मध्यम आंच पर गरम करें। प्याज और लहसुन को गरम तेल में नरम होने तक पकाएँ और हिलाएँ।

पके हुए चावल, नमक और चीनी मिलाएँ; अच्छी तरह से मिश्रित होने तक पकाएँ, लगभग 5 मिनट।

फेंटे हुए अंडे को चावल पर लेपित होने तक हिलाएँ।

ऊष्मा को उच्च तक बढ़ाएँ और केकड़ा मांस, हरी प्याज और धनिया मिलाएँ। केकड़ा गरम होने तक पकाएँ और हिलाएँ, 2 से 5 मिनट।