
क्रेनबेरी लिंज़र कुकीज़
लागत $10, सेव करें $12
स्रोत: Recommended by CookPal
- 90 मिनट
- 42 परोसतों की संख्या
- $10
क्रेनबेरी लिंज़र कुकीज़
लागत $10, सेव करें $12
स्रोत: Recommended by CookPal
- 90 मिनट
- 42 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
कुकी डो (Cookie Dough)
- 🧈 ¾ कप मक्खन, नरम
- 🍬 ¾ कप सफेद चीनी
- 🥚 1 बड़ा अंडा
- 🌾 1 ½ कप सामान्य आटा
- 🌽 ½ कप कॉर्नमील
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 🧂 ⅜ चम्मच नमक
- 1 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
भरवां (Filling)
- 1 ½ कप बारीक कटे हुए क्रेनबेरी
- ⅓ कप भूरी चीनी
- 💧 ⅓ कप पानी
- 🧈 1 ½ चम्मच मक्खन
- 🍋 1 ½ चम्मच नींबू का रस
चरण
एक बड़े कटोरे में इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके मक्खन और चीनी को मिलाकर क्रीमी होने तक बीट करें। अंडा अच्छी तरह मिलाने तक बीट करें।
एक मध्यम कटोरे में आटा, कॉर्नमील, बेकिंग पाउडर और नमक को फेंटकर मिलाएं।
धीरे-धीरे मक्खन मिश्रण में आटा मिश्रण डालें; जब तक शामिल न हो जाए तब तक हिलाएं। वेनिला को मक्खन मिश्रण में मिलाएं।
डो (dough) को गोल बनाएं, प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें, और ठंडा होने के लिए कम से कम 1 घंटे तक फ्रिज में रखें।
ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें। बेकिंग शीट्स को हल्का चिकनाई लगाएं।
डो को हल्का आटा लगे हुए सतह पर 1/8 इंच मोटा बेलें। डो को गोल या लिंज़र कुकी कटर से काटें। ऊपरी भाग के केंद्र को छोटे कटर से काटें।
बनाए गए कुकी बॉटम और टॉप को तैयार बेकिंग शीट्स पर 1 इंच की दूरी पर रखें।
प्रीहीटेड ओवन में किनारे पर हल्का सुनहरा होने तक बेक करें, 10 से 12 मिनट। ठंडा होने के लिए वायर रैक पर स्थानांतरित करें।
भरवां बनाने के लिए, छोटे सॉसपैन में मध्यम-उच्च ताप पर क्रेनबेरी, भूरी चीनी और पानी को फेंटकर मिलाएं। जब तक क्रेनबेरी नरम न हो जाएं, तब तक पकाएं, लगभग 10 मिनट। मक्खन और नींबू का रस क्रेनबेरी मिश्रण में मिलाएं; गर्मी से हटाएं और ठंडा करें।
एक कुकी के निचले भाग के एक तरफ थोड़ा सा भरवां फैलाएं। फिर कुकी के ऊपरी भाग को भरवां पर रखें। बाकी कुकी और भरवां के साथ इसी प्रक्रिया को दोहराएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
79
कैलोरी
- 1gप्रोटीन
- 10gकार्बोहाइड्रेट
- 4gवसा
💡 डो को ठंडा करने से उसे रोल और काटने में आसानी होती है।चिपकने से बचने के लिए, अपने रोलिंग पिन और सतह पर हल्का आटा लगाएं।ताजा रहने के लिए कुकीज़ को एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।