एक बड़े पैन में मध्यम आंच पर 1/4 कप मक्खन पिघलाएं। मक्खन में हरे प्याज को नरम होने तक सोतलें। पैन से निकालकर अलग रख दें।

उसी पैन में, 1/2 कप मक्खन पिघलाएं, और क्रॉफिश को 5 मिनट तक सोतलें। अलग रख दें।

मध्यम आंच पर एक बड़े बर्तन में, आलू का सूप, मशरूम का सूप, भुट्टा और क्रीम चीज़ मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और धीमी उबाल लाएं।

आधा-और-आधा, सोतले हुए हरे प्याज और क्रॉफिश मिलाएं। कयेन पेपर से स्वाद दें।