सभी सामग्री इकट्ठी करें।

एक सॉसपैन में उच्च आंच पर चावल और पानी को उबाल लाएं। आंच को मध्यम-कम करें, ढकें, और धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि चावल नरम न हो जाए, और तरल पूरी तरह से सोख न लिया जाए, 20 से 25 मिनट। चावल के सिरके और नमक मिलाएं। पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

समुद्री शैवाल की शीट तैयार करें। पानी से भीगे हुए हाथों से, फिर ठंडे चावल को प्रत्येक शीट पर समान रूप से फैलाएं, एक किनारे के साथ 1/2 इंच का अंतर छोड़ते हुए, लंबाई में। चावल के ऊपर खीरे, नकली केकड़े के मांस और क्रीम चीज़ की पट्टियों को एक सीधी रेखा में व्यवस्थित करें। समुद्री शैवाल की शीट के सामने वाले किनारे तक सुशी को रोल करें।