प्रत्येक बड़े जैतून के एक तरफ लंबाई में एक चीरा काटें। सावधानी से प्रत्येक बड़े जैतून के चीरों में लगभग 1 छोटा चम्मच क्रीम चीज़ डालें।

गाजर को 18 1/4 इंच मोटे राउंड में काटें; प्रत्येक गाजर स्लाइस से एक छोटा नॉच काटें जिससे पैर बनें। कट-आउट टुकड़ों को बचाएं; छोटे जैतूनों के केंद्र में टुकड़ों को दबाएं ताकि चोंच बन जाए। यदि आवश्यक हो तो छोटे जैतून में एक छोटी दरार काटें जब चोंच डालें।