क्रीमी मशरूम पास्ता
लागत $15, सेव करें $25
स्रोत: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
क्रीमी मशरूम पास्ता
लागत $15, सेव करें $25
स्रोत: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
पास्ता
- 1 (12 औंस) पैकेज सूखे फेटुचिनी नूडल्स
तेल और मक्खन
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 🧈 1 बड़ा चम्मच मक्खन
सब्जियाँ
- 🍄 4 ताजे मशरूम, कटे हुए
- 🧄 1 बड़ा चम्मच कुटा हुआ लहसुन
तरल पदार्थ
- 1 कप चिकन स्टॉक
- ½ कप सफेद शराब
मसाले
- 1 बड़ा चम्मच इतालवी मसाला
- 🧂 1 छोटा चम्मच नमक
डेयरी
- ½ कप सौर क्रीम
- 🧀 ¼ कप परमेज़न पनीर, टॉपिंग के लिए
मोटाई देने वाला
- 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
चरण
एक बड़े बर्तन में हल्के नमक वाला पानी भरें और उबाल आने तक गर्म करें; फेटुचिनी और जैतून का तेल डालें। फेटुचिनी को उबालते हुए तब तक पकाएं जब तक कि यह नरम हो लेकिन थोड़ा कड़ा ही बचा हो, लगभग 8 मिनट। छान लें।
इस बीच, कम आंच पर एक पैन में मक्खन पिघलाएं। मशरूम डालें और नरम और गहरे होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं। स्टॉक, सफेद शराब, लहसुन, इतालवी मसाला और नमक मिलाएं। आंच को मध्यम करें और लगभग 5 मिनट तक लगातार हिलाते हुए पकाएं।
आंच को कम करें और सौर क्रीम को चिकना होने तक मिलाएं। कॉर्नस्टार्च मिलाएं और गाढ़ा होने तक थोड़ी देर तक धीमी आंच पर पकाएं, लगभग 1 मिनट। फेटुचिनी मिलाएं या पास्ता की सर्विंग पर सॉस डालें। परमेज़न पनीर से टॉप करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
326
कैलोरी
- 10gप्रोटीन
- 46gकार्बोहाइड्रेट
- 11gवसा
💡 टिप्स
पसंद के अनुसार फेटुचिनी को अन्य प्रकार के पास्ता, जैसे पेने या स्पेगेटी से बदल सकते हैं।यदि आप इसे शाकाहारी बनाना चाहते हैं, तो चिकन स्टॉक को सब्जी स्टॉक से बदलें और परमेज़न पनीर को छोड़ दें।अधिक समृद्ध स्वाद के लिए सौर क्रीम के बजाय हेवी क्रीम का उपयोग करें।यह रेसिपी लहसुन की रोटी या ताजा सलाद के साथ अच्छी पड़ती है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।