क्रीमी पास्ता कार्बोनारा
लागत $15, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $15
क्रीमी पास्ता कार्बोनारा
लागत $15, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 🥓 ½ पाउंड बेकन, छोटे टुकड़ों में काटा हुआ
- 🥚 4 बड़े अंडे, कमरे के तापमान पर
- 🥛 ¼ कप भारी क्रीम, कमरे के तापमान पर
- 🧀 1 कप परमेज़न पनीर, कटा हुआ
- 16 औंस सूखे फेटुचिनी पास्ता
- 🧈 ¼ कप मक्खन, नरम
- 🌿 ¼ कप पुदीना, कटा हुआ
- काली मिर्च, स्वादानुसार
चरण
एक बड़े पैन में मध्यम-उच्च आंच पर बेकन को पकाएं और चलाएं जब तक कि यह समान रूप से भूरा और खस्ता न हो जाए, लगभग 10 मिनट। कागज के तौलिये से ढकी प्लेट पर निकालें और अलग रखें।
एक मध्यम कटोरे में अंडे और क्रीम को एक साथ फटकें जब तक कि वे बस मिश्रित न हों। परमेज़न पनीर मिलाएं और अलग रखें।
एक बड़े बर्तन को हल्के नमक वाले पानी से भरें और उबाल लाएं। पास्ता को उबलते पानी में तब तक पकाएं जब तक कि यह नरम और फर्म न हो, लगभग 8 मिनट। पानी छानें और पास्ता को बर्तन में वापस डालें।
बर्तन में नरम मक्खन डालें और पास्ता के साथ मिलाएं जब तक कि मक्खन पिघल न जाए। बेकन और अंडा-पनीर मिश्रण डालें। तब तक मिलाएं जब तक कि पास्ता की गर्मी से अंडे पक न जाएं, फिर परोसने से पहले पुदीना और काली मिर्च से सजाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
395
कैलोरी
- 18gप्रोटीन
- 42gकार्बोहाइड्रेट
- 18gवसा
💡 टिप्स
क्रीमी सॉस के लिए सभी सामग्रियों को कमरे के तापमान पर रखें।पास्ता को अल डेंटे पकाएं ताकि यह कार्बोनारा सॉस को बेहतर तरीके से अवशोषित कर सके।कार्बोनारा को तुरंत खाएं क्योंकि इसे स्टोर करने से सॉस गाढ़ा या ठोस हो सकता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।