कुकपाल AI
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क्रीमी शाकाहारी टोर्टेलिनी सूप

लागत $12.5, सेव करें $8

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 परोसतों की संख्या
  • $12.5

सामग्रियां

  • सब्जियाँ

    • 🧅 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
    • 🧄 3 लहसुन की कलियाँ, बारीक कूटी हुई
    • 1 तोरई, चौथाई कटी हुई और कटी हुई

  • डिब्बाबंद सामग्री

    • 🍅 1 (14.5 औंस) टिन छिपचिपे टमाटर, आधे में बाँट दिए

  • सूखी मसाले

    • ½ चम्मच इतालवी मसाला
    • ¼ चम्मच ग्रेनुलेटेड लहसुन
    • ¼ चम्मच प्याज पाउडर
    • 🧂 ¼ चम्मच नमक
    • ⅛ चम्मच ताज़ा पिसी काली मिर्च

  • शोरबा और डेयरी

    • 2 ½ कप सब्जी का शोरबा
    • ½ कप भारी व्हिपिंग क्रीम

  • पनीर

    • ½ कप ताज़ा कुचला हुआ पार्मेज़न पनीर

  • पास्ता

    • 1 (9 औंस) पैकेज चीज़ टोर्टेलिनी

  • तेल

    • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

चरण

1

मध्यम आँच पर एक सॉस पैन में जैतून का तेल गर्म करें। कटे हुए प्याज डालें और तब तक सॉटे करें जब तक वे नरम और पारदर्शी न हो जाएँ, लगभग 5 मिनट। कूटे हुए लहसुन डालें और तब तक सॉटे करें जब तक सुगंधित न हो जाएँ, लगभग 45 सेकंड।

2

टमाटर के आधे हिस्से (तरल के साथ) को सॉस पैन में डालें। इतालवी मसाला, लहसुन ग्रेन्युल्स, प्याज पाउडर, नमक और मिर्च से फ्लेवर करें। अच्छी तरह मिलाएं।

3

बचे हुए टमाटर को इमर्शन ब्लेंडर से प्यूरी करें और सब्जी के शोरबा के साथ सॉस पैन में डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

4

सॉस पैन में तोरई और चीज़ टोर्टेलिनी डालें। ढक कर पकाएं जब तक टोर्टेलिनी ऊपर तैरने लगे और पक न जाएँ, लगभग 8 से 10 मिनट।

5

भारी क्रीम और ताज़ा कुचला पार्मेज़न पनीर मिलाएं जब तक अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाएँ। सेवन से पहले स्वाद को समायोजित करें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

436

कैलोरी

  • 16g
    प्रोटीन
  • 42g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 23g
    वसा

💡 टिप्स

इस सूप को पूर्ण भोजन के लिए कुरकुरे फ्रेंच ब्रेड के साथ परोसें।सबसे अच्छी बनावट के लिए ताज़ा टोर्टेलिनी का उपयोग करें।इसे वेगन बनाने के लिए, क्रीम और पनीर को प्लांट-आधारित विकल्पों से प्रतिस्थापित करें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।