क्रेओल पॉट पाइज़
लागत $18, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $18
क्रेओल पॉट पाइज़
लागत $18, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $18
सामग्रियां
प्रोटीन
- 1 पाउंड एंडुइल सॉसेज, आधा चाँद के आकार में काटा हुआ
- 🦐 1 पाउंड छिलका उतारा हुआ और नस निकाला हुआ झींगा
- 6 ऑउंस गांठ केकड़ा मांस
सूखी सामग्री
- 1 बड़ा चम्मच ओल्ड बे मसाला
- 2 छोटे चम्मच चिकन बुलियन
- 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 छोटा चम्मच गंभो फाइल
- 🧂 1 छोटा चम्मच कोशर नमक
- 1 छोटा चम्मच ताजा पीसी हुई काली मिर्च
- 🍅 2 बड़े चम्मच टमाटर पेस्ट
- 1/2 कप सामान्य आटा
- 🥚 1 बड़ा अंडा जर्दी
- 💧 1 बड़ा चम्मच पानी
सब्जियां
- 🍅 1/2 कप कैन किए हुए टमाटर
- कटी हुई लाल और हरी बेल पेपर, प्याज, और सेलरी (अनिर्दिष्ट मात्रा में)
अन्य सामग्री
- 4 कप चिकन ब्रोथ
- 🍞 2 शीट पफ पेस्ट्री, थावा हुआ
- 🧈 1/2 कप घन किया हुआ नमक रहित मक्खन
चरण
ओवन को 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें। मध्य-उच्च ताप पर सॉसेज को एक बर्तन में भूरा होने तक पकाएं, लगभग 3 मिनट। सॉसेज को निकालें।
बर्तन में लाल और हरी बेल पेपर, प्याज, सेलरी, और मक्खन डालें। नरम होने तक पकाएं, लगभग 3 मिनट। मसाले और टमाटर पेस्ट डालें, फिर सुगंधित होने तक चलाएं।
आटा डालें और सुगंधित होने तक पकाएं, 1-2 मिनट। कैन किए हुए टमाटर और चिकन ब्रोथ डालें, उबाल लाएं, फिर पकने दें जब तक कि गाढ़ा न हो जाए, 15-20 मिनट।
सॉसेज को वापस बर्तन में डालें और झींगा और केकड़ा मांस जोड़ें। झींगा गुलाबी होने और पकने तक पकाएं, लगभग 6 मिनट। भरण को ठंडा होने दें।
पफ पेस्ट्री को बेलें, 6 इंच के गोले में काटें। अंडा धोने के लिए जर्दी और पानी के साथ तैयार करें।
तैयार भरण के साथ रैमेकिन्स भरें, पफ पेस्ट्री के गोले से ऊपर ढकें, अंडा धोने से ब्रश करें, और वेंटिलेशन कट लाइनें काटें।
पफ पेस्ट्री सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, लगभग 20 मिनट। सर्व करने से पहले 15 मिनट ठंडा होने दें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
1036
कैलोरी
- 65gप्रोटीन
- 44gकार्बोहाइड्रेट
- 67gवसा
💡 टिप्स
आप बजट के अनुकूल विकल्प के लिए लंप केकड़ा मांस को नकली केकड़ा से बदल सकते हैं।विशेष अवसरों के दौरान आसानी से जोड़ने के लिए भरण को पहले से तैयार करें।अतिरिक्त मसाले के लिए, स्वाद के अनुसार केन्यान मिर्च या एक तेज चटनी जोड़ें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।