क्रिस्पी फ्राइड चिकन स्किन
लागत $8, सेव करें $5
स्रोत: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $8
क्रिस्पी फ्राइड चिकन स्किन
लागत $8, सेव करें $5
स्रोत: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $8
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 🍗 5 चिकन लेग क्वार्टर, कच्ची त्वचा केवल
- तलने के लिए वेजिटेबल ऑयल
- 🧂 स्वाद के अनुसार नमक
चरण
चिकन की त्वचा को एक बड़े स्टॉकपॉट में रखें। पानी से ढक दें। उबाल आने तक गरम करें और 10 मिनट तक पकाएं। छानकर एक कटिंग बोर्ड पर स्थानांतरित करें। एक तेज चाकू का उपयोग करके अतिरिक्त चर्बी हटा दें और त्वचा को 1/2-इंच चौड़ाई की पट्टियों में काटें।
त्वचा को एक बेकिंग शीट पर रखें और कम से कम 8 घंटे के लिए फ्रिज में, खुले में रखें।
एक बड़े स्टॉकपॉट में तेल को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) तक गरम करें। एक गुच्छा त्वचा को सावधानी से गर्म तेल में डालें। तब तक तलें जब तक कि भुरभुरा न हो जाए, लगभग 4 मिनट। त्वचा को पेपर तौलिये से ढके प्लेट पर स्थानांतरित करें और नमक छिड़कें। शेष चिकन की त्वचा के साथ दोहराएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
144
कैलोरी
- 7gप्रोटीन
- 0gकार्बोहाइड्रेट
- 13gवसा
💡 टिप्स
त्वचा को ठंडा करने से पहले अच्छी तरह से सुखाएं ताकि बेहतर भुरभुरापन मिले।जितनी चर्बी हटा सकें उतनी हटा दें ताकि त्वचा तलने के बाद बहुत तैलीय न हो।सुसंगत तलने के परिणामों के लिए तेल के तापमान की निगरानी के लिए थर्मामीटर का उपयोग करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।