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क्रिस्पी फ्राइड पोच्ड अंडे

क्रिस्पी फ्राइड पोच्ड अंडे

लागत $10, सेव करें $15

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 7 मिनट
  • 4 परोसतों की संख्या
  • $10

सामग्रियां

  • अंडे

    • 🥚 4 बड़े ताजा अंडे
  • मसाले

    • 2 बड़े चम्मच सफेद सिरका
    • 🧂 2 छोटे चम्मच नमक
    • 1 छोटा चम्मच ताज़ा पिसी काली मिर्च
    • गर्निश के लिए 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च के फ्लेक्स, या स्वादानुसार
  • सूखे मसाले

    • 1 ½ कप आटा
    • 1 ½ कप पन्को ब्रेडक्रंब्स
  • तरल पदार्थ

    • 4 कप वनस्पति तेल
  • गार्निश

    • 2 बड़े चम्मच कटी हुई अचार वाली लाल प्याज (गार्निश के लिए)
    • 2 बड़े चम्मच कटी हुई हरी प्याज (गार्निश के लिए)

चरण

1

सभी सामग्रियों को इकट्ठा करें।

2

एक सॉस पैन में ठंडा पानी भरें और धीमी आंच पर रखें। सिरका मिलाएं और धीमी सिमरिंग लाएं।

3

एक-एक करके अंडे को रेमेकिन या मापने वाले कप में तोड़ें। पानी को हिलाएं और अंडे को केंद्र में गिराएं। जब तक अंडे का सफेद हिस्सा अपारदर्शी न हो जाए, पकाएं।

4

छलनी चम्मच की मदद से अंडे को पानी से निकालें और उसे पेपर तौलिये से ढकी प्लेट पर रखें।

5

मध्यम सॉस पैन में तेल को 375°F (190°C) तक गर्म करें।

6

आटे को एक कटोरे में, नमक व मिर्च के साथ बीट अंडे को दूसरे कटोरे में, और ब्रेडक्रंब्स को तीसरे कटोरे में रखकर ड्रेजिंग स्टेशन तैयार करें।

7

हर ठंडे अंडे को आटे में, फिर अंडे के मिश्रण में और अंत में ब्रेडक्रंब्स में डुबोएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि पूरी तरह से ढक जाए।

8

हर लेपित अंडे को गर्म तेल में गिराएं और 2 से 3 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक तलें। पेपर तौलिये पर निचोड़ें।

9

अचार वाली लाल प्याज, हरी प्याज और लाल मिर्च के फ्लेक्स से गार्निश करें। तुरंत परोसें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

580

कैलोरी

  • 19g
    प्रोटीन
  • 67g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 57g
    वसा

💡 परफेक्ट पोच्ड अंडे के लिए, सुनिश्चित करें कि पानी धीमी सिमरिंग पर है, उबाल में नहीं।एक्स्ट्रा क्रिस्पी क्रस्ट के लिए, अंडों को आटे और ब्रेडक्रंब्स के मिश्रण में दो बार डुबोएं।सबसे अच्छे टेक्सचर और स्वाद के लिए, तलने के बाद तुरंत परोसें।