कुकपाल AI
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क्रोएशियाई सेब की पाई वर्ग

लागत $15, सेव करें $20

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • क्रस्ट और डो (Crust and Dough)

    • 2 1/2 कप सामान्य आटा (all-purpose flour)
    • 🧈 1 1/4 कप अनायुक्त मक्खन, घनों में काटा हुआ
    • 🧂 1/4 कप चीनी
    • 🥚 2 बड़े अंडे के पीले हिस्से
    • 🥛 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम
    • 1 बड़ा चम्मच बेरी का शराब

  • भरवां (Filling)

    • 2/3 कप किशमिश
    • 🧂 1/3 कप डेमेरारा चीनी
    • 🧂 1 1/2 छोटे चम्मच वेनिला चीनी
    • 🧂 1/2 छोटा चम्मच पिसी दालचीनी
    • 1/2 कप जैम आम का

चरण

1

एक बड़े कटोरे में आटा और मक्खन डालें, और अपनी उँगलियों का उपयोग करके मक्खन को आटे में रगड़ें जब तक कि मिश्रण बड़े ब्रेडक्रंब के समान न दिखे और बड़े मक्खन के टुकड़े न बचें।

2

1/4 कप डेमेरारा चीनी, अंडे के पीले हिस्से, खट्टा क्रीम, और शराब को आटे के मिश्रण में मिलाएं और स्पैटुला से मिलाएं जब तक कि डो एकजुट न हो जाए। डो को प्लास्टिक रैप में लपेटें और कम से कम 2 घंटे या रातभर के लिए ठंडा करें।

3

इस बीच, सेब, किशमिश, 1/3 कप डेमेरारा चीनी, वेनिला चीनी, दालचीनी, और नींबू का रस एक सॉसपैन में रखें। धीमी आंच पर उबाल लाएं और उबालते रहें जब तक कि सेब नरम न हों और मिश्रण थोड़ा मोटा न हो जाए (लगभग 10 मिनट)। ठंडा होने के लिए अलग रखें।

4

ओवन को 400 डिग्री फारेनहाइट (200 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें। 9x16 इंच के बेकिंग पैन को पार्चमेंट से ढकें।

5

ठंडा हुआ डो को दो समान भागों में विभाजित करें। डो को हल्के आटे वाली सतह पर दो 9x16-इंच के आयतों में रोल करें। तैयार बेकिंग पैन में एक आयत को रखें।

6

प्रीहीटेड ओवन में बेक करें जब तक कि ऊपरी भाग पर हल्का क्रस्ट न बन जाए, 10 से 15 मिनट। ओवन से बाहर निकालें।

7

ध्यान से आधा-बेक किया गया क्रस्ट को जैम से ब्रश करें। फिर फिलिंग को समान रूप से वितरित करें। डो के दूसरे आयत को ऊपर रखें और उसे समस्त तरफ से फोर्क से छेद करें।

8

जब तक क्रस्ट हल्का भूरा न हो जाए और फिलिंग गर्म और बुदबुदाती हो, लगभग 30 मिनट तक बेक करें।

9

तार रैक पर हटा दें, और थोड़ी देर के लिए ठंडा होने दें, लगभग 10 मिनट। अभी भी गर्म पाई पर पिसी चीनी छिड़कें, वर्गों में काटें, और गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

628

कैलोरी

  • 7g
    प्रोटीन
  • 82g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 32g
    वसा

💡 टिप्स

डो को अच्छी तरह से ठंडा करें ताकि वह आसानी से संभाला जा सके और रोल किया जा सके।ताज़ा पिसी दालचीनी का उपयोग करें जिससे अधिक तीव्र स्वाद आए।यह नुस्खा मील प्रीप के लिए अच्छा काम करता है, क्योंकि इसे रेफ्रिजरेट किया जा सकता है और बाद में परोसा जा सकता है।अतिरिक्त आनंद के लिए वेनिला आइसक्रीम या फटी हुई क्रीम के साथ परोसें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।