ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर पहले से गरम करें। एक 9-इंच के पाई ट्रे को हल्का चिकनाई लगाएं।

एक बड़े पैन में मध्यम-उच्च आंच पर तेल गर्म करें। प्याज डालें और नरम होने तक थोड़ी देर में हिलाते रहें, लगभग 3 मिनट। पालक मिलाएं और अतिरिक्त नमी खत्म होने तक पकाएं।

एक बड़े कटोरे में अंडे, नमक और काली मिर्च को अच्छी तरह से मिलाएं। म्यूनस्टर पनीर और पालक का मिश्रण मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।

तैयार ट्रे में डालें।

पहले से गरम ओवन में अंडे जम जाने तक बेक करें, लगभग 30 मिनट।

ओवन से बाहर निकालें और सेवन से पहले 10 मिनट ठंडा होने दें।