देजी बुलगोगी (सुअर का बुलगोगी)
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
देजी बुलगोगी (सुअर का बुलगोगी)
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
तरल मसाले
- 🥢 3 चम्मच सोया सॉस
- 2 चम्मच कोरियाई बार्बेक्यू सॉस
- 2 चम्मच कोरियाई लाल मिर्च पेस्ट
मसाले और मिठास
- 🍚 1 चम्मच सफेद चीनी
- 1 चम्मच कुटा हुआ अदरक
- 2 छोटे चम्मच लाल मिर्च के फ्लेक्स
- 🌰 ½ छोटा चम्मच तिल के बीज
- ⚫ ¼ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
मांस और सब्जियां
- 🐖 1 ½ पाउंड हड्डी रहित सुअर का कंधा, पतला काटा हुआ
- 🧅 1 प्याज, काटा हुआ
चरण
एक छोटे कटोरे में सोया सॉस, बार्बेक्यू सॉस, लाल मिर्च पेस्ट, चीनी, अदरक, लाल मिर्च के फ्लेक्स, तिल के बीज और काली मिर्च को अच्छी तरह से मिलाएं।
सुअर के मांस को एक बड़े कटोरे में रखें। सोया सॉस के मिश्रण को मांस पर डालें; मिलाएं और ढककर फ्रिज में कम से कम 3 घंटे और अधिकतम रातभर मरीनेट करें।
एक बड़े तवे या ग्रिल पैन को मध्यम-उच्च आंच पर प्रीहीट करें। सुअर के मांस को डालें, मरीनेड को छोड़ दें। अक्सर हिलाते हुए पकाएं, जब तक सुअर का मांस धीरे-धीरे भूरा न हो जाए, लगभग 5 मिनट।
प्याज मिलाएं; नरम होने तक पकाएं, लगभग 10 मिनट।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
150
कैलोरी
- 15gप्रोटीन
- 10gकार्बोहाइड्रेट
- 5gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छा स्वाद प्राप्त करने के लिए, मांस को बार्बेक्यू ग्रिल पर पकाएं ताकि एक धुएंदार सुगंध आए।मिर्च के स्तर को बढ़ाने या घटाने के लिए लाल मिर्च पेस्ट या लाल मिर्च के फ्लेक्स की मात्रा को समायोजित करें।इसे स्टीम्ड सफेद चावल और कोरियाई सब्जी की विभिन्न साइड डिश ('बांचन') के साथ परोसें एक पूर्ण भोजन के लिए।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।