ओवन को 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें। दो 12-कप के मफिन ट्रे में 24 पेपर लाइनर्स रखें; लाइनर्स पर नॉनस्टिक स्प्रे छिड़कें।

एक बड़े, गहरे स्किलेट में मध्यम-उच्च आंच पर बेकन पकाएं, कभी-कभी पलटते हुए, जब तक कि समान रूप से भूरा न हो जाए, लगभग 10 मिनट। कागज के तौलिये पर सुखाएं; कुचल कर और अलग रख दें।

एक कटोरे में आटा, चीनी, ¾ कप कोको पाउडर, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, और नमक को एक साथ मिलाएं। केंद्र में एक गड्ढा बनाएं; कॉफ़ी, छाछ, तेल, और अंडे डालें। सिर्फ मिश्रण होने तक हिलाएं। ¾ बेकन मिलाएं; ¼ गार्निश के लिए अलग रखें। तैयार कप में बेकरी बांटें।

प्रीहीट किए ओवन में बेक करें जब तक कि ऊपरी हिस्से थोड़ा सा दबाने पर वापस न उछलें, 20 से 25 मिनट।