सभी सामग्री इकट्ठी करें।

धोएं, चुनें और मटर को एक बड़े कटोरे में रखें। कई इंच ठंडे पानी से ढकें; 8 घंटे से रातभर के लिए छोड़ दें। फिर निकालें और धोएं।

एक बड़े सॉसपैन या स्टॉकपॉट में पानी डालें। बुलियन क्यूब्स डालें और उबाल लाएं, बुलियन घुलाने के लिए आसानी से हिलाते रहें। मटर मिलाएं; आँच कम करें और उबाल आने दें।

बेकन को एक बड़े, गहरे तवे में रखें और मध्यम-उच्च आँच पर पकाएं, बीच-बीच में पलटते रहें, जब तक कि समान रूप से भूरा न हो जाए, लगभग 10 मिनट। कागज के तौलिये से ढके हुए प्लेट पर बेकन की टुकड़े रखें। बेकन को छोटे टुकड़ों में कर लें और अलग रख दें।

बेकन के चिकनाई में मक्खन पिघलाएं; प्याज को पकाएं और हिलाएं जब तक कि वे किनारों पर भूरे न हो जाएं, लगभग 10 मिनट।