हिरण का जर्की
लागत $15, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookPal
- 360 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $15
हिरण का जर्की
लागत $15, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookPal
- 360 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
मैरिनेड
- 🥣 चार बड़े चम्मच सोया सॉस
- 🥣 चार बड़े चम्मच वर्सेस्टरशायर सॉस
- दो बड़े चम्मच तरल धुआं स्वाद
- 🍅 एक बड़ा चम्मच केचप
- 🧂 आधा छोटा चम्मच नमक
- एक चौथाई छोटा चम्मच मिर्च
- 🧄 एक चौथाई छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- 🧅 एक चौथाई छोटा चम्मच प्याज नमक
मुख्य
- एक पाउंड हड्डी रहित हिरण भुना हुआ
चरण
सभी सामग्री एकत्र करें।
एक बड़े रिलीजेबल प्लास्टिक बैग में सोया सॉस, वर्सेस्टरशायर सॉस, तरल धुआं, केचप, नमक, मिर्च, लहसुन पाउडर, और प्याज नमक मिलाएं; अलग रखें।
हिरण को लंबे टुकड़ों में काटें, एक इंच चौड़ा और 1/8 इंच मोटा। मैरिनेड में टुकड़े जोड़ें और बैग को सील करें। 8 घंटे से रात भर फ्रिज में रखें, कभी-कभी हिलाएं ताकि मैरिनेड समान रूप से वितरित हो।
ओवन को 160 डिग्री F (70 डिग्री C) पर प्रीहीट करें। ओवन के फर्श पर टपकने को पकड़ने के लिए एक पैन या एल्यूमिनियम फॉइल रखें।
मैरिनेड से हिरण निकालें और अतिरिक्त झटकें। हिरण को एक तार रैक पर एक परत में व्यवस्थित करें।
अगले 6 से 8 घंटों तक तब तक ओवन में सुखाएं जब तक वांछित बनावट प्राप्त न हो जाए।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
111
कैलोरी
- 14gप्रोटीन
- 3gकार्बोहाइड्रेट
- 5gवसा
💡 टिप्स
यदि उपलब्ध हो तो सुसंगत और कुशल सुखाने के लिए खाद्य निर्जलीकरणकर्ता का उपयोग करें।अतिरिक्त बैचों के लिए मैरिनेड का पुन: उपयोग करें ताकि अपशिष्ट को कम किया जा सके।समान बनावट के लिए हिरण को समान टुकड़ों में काटें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।