डेविल्ड पिकल्ड अंडे
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 4,320 Min
- 12 परोसतों की संख्या
- $10
डेविल्ड पिकल्ड अंडे
लागत $10, सेव करें $15
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- $10
सामग्रियां
पिकलिंग तरल
- 1 (16 औंस) कैन स्लाइस किए हुए चुकंदर, निकाले हुए जिनका तरल सुरक्षित रखा गया है
- 1 कप सफेद चीनी
- 3/4 कप आसवित सफेद सिरका
- 10 पूरे लवंग
- 🧂 1 1/2 छोटी चम्मच नमक
- 1/4 छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 2 तेज पत्ते
अंडे की तैयारी
- 🥚 12 उबले हुए अंडे, छिले हुए
- 1/4 कप मेयोनेज़
- 1 छोटी चम्मच मीठा पिकल रेलिश
- 1 छोटी चम्मच पीला तैयार मस्टर्ड
चरण
रखी गई तरल से 1 कप चुकंदर का रस नापें।
एक सॉसपैन में 1 कप चुकंदर का रस, चीनी, सिरका, लवंग, नमक, मिर्च और तेज पत्ते मिलाएं। उबाल लाएं। फिर धीमी आंच पर पकाएं जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए, लगभग 5 मिनट।
चुकंदर और अंडे को एक बड़े कटोरे में रखें। चुकंदर के तरल मिश्रण को चुकंदर और अंडे पर डालें। 3 दिनों तक फ्रिज करें।
पिकलिंग लिक्विड को निकालें और फेंक दें। प्रत्येक अंडे को लंबाई में आधा काटें और जर्दी को बाहर निकालकर एक कटोरे में रखें।
मेयोनेज़, रेलिश और मस्टर्ड को अंडे की जर्दी में मिलाएं जब तक चिकनाई न आ जाए।
अंडे की जर्दी भरवां को वापस प्रत्येक अंडे के सफेद हिस्से में भरें। चुकंदर और अंडे को एक प्लेट पर परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
191
कैलोरी
- 7gप्रोटीन
- 21gकार्बोहाइड्रेट
- 9gवसा
💡 टिप्स
अतिरिक्त स्वाद के लिए, आप पिकलिंग तरल में कोरियांडर या स्टार एनीज जैसे अतिरिक्त मसाले जोड़ सकते हैं।अधिक स्वच्छ और पेशेवर अंडे की जर्दी भरवां प्रस्तुति के लिए एक पाइपिंग बैग का उपयोग करें।उबले हुए अंडे को खुलासा करने के लिए आसानी से उबलने के बाद तुरंत बर्फ के पानी में भिगोएं।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।