ओवन को 325 डिग्री F (162 डिग्री C) पर पहले से गर्म करें। एक ऊँचे किनारे वाले बेकिंग डिश में दो छोटे ओवन-सुरक्षित रेमेकिन रखें।

एक माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में आइसक्रीम को 20 सेकंड के अंतराल पर माइक्रोवेव में गर्म करें, बीच में हिलाते हुए, जब तक पिघल न जाए। 5 मिनट ठंडा होने दें।

एक-एक करके अंडे के पीले हिस्सों को पिघली हुई आइसक्रीम में फेंटें, जब तक चिकना और अच्छी तरह से मिला न हो। इसे समान रूप से दोनों रेमेकिन में बेकिंग डिश में डालें। सावधानीपूर्वक बेकिंग डिश में उबलता पानी डालें, जब तक कि प्रत्येक रेमेकिन के आधे तक न आ जाए।

पहले से गरम किए गए ओवन में तब तक बेक करें, जब तक कि सेट हो जाए लेकिन अभी भी बीच में थोड़ा डगमगाता हो, 40 से 50 मिनट। पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर प्लास्टिक रैप से ढकें और कम से कम 2 घंटे और अधिकतम 3 दिन तक फ्रिज में रखें।