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आसान बुलगोगी (कोरियाई बीबीक्यू बीफ)

लागत $15, सेव करें $10

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • मैरिनेड और सॉस

    • 🧂 ⅓ कप सोया सॉस
    • 2 हरी प्याज, काटी हुई, गहरे हरे हिस्से को सफेद और हल्के हरे हिस्सों से अलग कर दिया
    • 🧅 ¼ पीली प्याज, पतली कटी हुई
    • 🍬 3 बड़े चम्मच सफेद चीनी
    • 🧄 3 लहसुन की कलियाँ, बारीक कूटी हुई
    • 2 बड़े चम्मच तड़के हुए तिल
    • 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
    • ¼ छोटा चम्मच कोरियाई लाल मिर्च के फ्लेक्स
    • ¼ छोटा चम्मच ताजा अदरक, कूटा हुआ
    • ⅛ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
    • 🍯 1 छोटा चम्मच शहद, या स्वादानुसार

  • मांस

    • 1 ½ पाउंड बीफ सरलोइन स्टेक, रसोई कैंची का उपयोग करके बहुत पतला कटा हुआ

चरण

1

एक बड़े ग्लास या सिरेमिक कटोरे में सोया सॉस, हरी प्याज के सफेद और हल्के हरे हिस्से, पीली प्याज, चीनी, लहसुन, तिल, तिल का तेल, लाल मिर्च के फ्लेक्स, अदरक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं।

2

स्टेक के टुकड़े डालें और समान रूप से लेपित करने के लिए मिलाएं। कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढकें और इसे फ्रिज में 1 घंटे के लिए, या अधिकतम 1 दिन के लिए मैरिनेट करें।

3

एक वोक या बड़े पैन को मध्यम आँच पर गरम करें। बैच में काम करते हुए, स्टेक और मैरिनेड को एक साथ गरम पैन में पकाएं और हिलाएं, स्टेक को कैरमलाइज करने के लिए शहद मिलाते हुए, जब तक स्टेक पक न जाए, लगभग 5 मिनट।

4

बुलगोगी को हरी प्याज के गहरे हरे हिस्से से सजाएं।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

226

कैलोरी

  • 21g
    प्रोटीन
  • 11g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 10g
    वसा

💡 टिप्स

यदि संभव हो तो मांस को रात भर मैरिनेट करें ताकि स्वाद गहरा हो।पूर्ण कोरियाई बीबीक्यू अनुभव के लिए इसे भाप वाले सफेद चावल, सलाद के पत्ते और किमची के साथ परोसें।मांस को पतला करने के लिए रसोई कैंची का उपयोग करें।यदि आपको कोरियाई लाल मिर्च के फ्लेक्स नहीं मिलते हैं, तो इसे समान हल्के मिर्च के फ्लेक्स से बदलें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।