कुकपाल AI
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आसान कद्दू और नाशपाती का सूप

लागत $10, सेव करें $15

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 6 परोसतों की संख्या
  • $10

सामग्रियां

  • सब्जियां

    • 1 कद्दू, आधा किया हुआ और बीज निकाला हुआ
    • 🧅 3 प्याज, चौथाई में काटे और टुकड़ों में अलग किए हुए
    • 🥕 1 बड़ी अनपील्ड गाजर, टुकड़ों में काटी हुई
    • 🍅 4 रोमा टमाटर, छिलका उतारकर और बीज निकालकर

  • फल

    • 🍐 3 नाशपाती, छिलका उतारकर और आधा किया हुआ

  • तरल पदार्थ

    • 2 ½ कप चिकन स्टॉक, विभाजित

  • मसाले और तेल

    • 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
    • 🧂 काली मिर्च, स्वाद के हिसाब से
    • 1 पिंच ताजा पिसी जायफल
    • 🧂 नमक, स्वाद के हिसाब से

चरण

1

ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम करें।

2

एक बड़े भुनाने वाले पैन में कद्दू, प्याज, नाशपाती, टमाटर, और गाजर रखें। ऊपर से जैतून का तेल डालें। काली मिर्च और जायफल से स्वादित करें।

3

पहले से गरम किए गए ओवन में तब तक भुनाएं जब तक कि कद्दू आसानी से चाकू से पिरोया जा सके, 1 से 2 घंटे। कद्दू ठंडा होने तक रखें, लगभग 10 मिनट।

4

एक चम्मच से कद्दू का गूदा निकालें; एक बर्तन में रखें। छिलका फेंक दें। भुने हुए प्याज, नाशपाती, टमाटर, और गाजर को बर्तन में स्थानांतरित करें। 1 कप चिकन स्टॉक डालें। इमर्शन ब्लेंडर के साथ मिश्रण को चिकनाई तक प्यूरी करें।

5

शेष 1 1/2 कप चिकन स्टॉक को बर्तन में मिलाएं। सूप को गर्म करें जब तक कि यह गर्म न हो जाए, लगभग 10 मिनट। नमक से स्वादित करें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

248

कैलोरी

  • 4g
    प्रोटीन
  • 47g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 8g
    वसा

💡 टिप्स

कद्दू को भुनने से छीलना और खुदाई करना बहुत आसान हो जाता है।नीले पनीर के टुकड़ों से सजाएं और क्रस्टी ब्रेड के साथ परोसें अतिरिक्त स्वाद के लिए।यदि आप शाकाहारी विकल्प पसंद करते हैं, तो चिकन स्टॉक को सब्जी स्टॉक से बदलें।अपने स्वाद के आधार पर मसालों (काली मिर्च, जायफल, और नमक) को समायोजित करें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।