कुकपाल AI
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आसान गोभी और बीन सूप

लागत $10.5, सेव करें $15

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 परोसतों की संख्या
  • $10.5

सामग्रियां

  • तेल और मसाले

    • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, ड्रिजल करने के लिए थोड़ा और
    • 2 छोटे चम्मच इतालवी जड़ी-बूटी मसाला
    • 1 पिंच लाल मिर्च के फ्लेक्स (ऐच्छिक)

  • सब्जियाँ

    • 🥕 3/4 कप कटी हुई गाजर
    • 🧄 3 लहसुन की कलियाँ, बारीक कूटी हुई
    • 1 पाउंड गोभी, कटी हुई

  • तरल पदार्थ

    • 1 1/2 क्वार्ट कम नमक का सब्जी बुलियन

  • चटनियाँ

    • 🍅 1/4 कप टमाटर पेस्ट

  • फलियाँ

    • 2 (15 औंस) के डिब्बे वे ग्रेट नॉर्दर्न बीन्स

चरण

1

डच ओवन में मध्यम आँच पर जैतून का तेल गर्म करें। लीक्स और गाजर डालें, और लगभग 3 मिनट तक अक्सर हिलाते हुए पकाएं। लहसुन मिलाएं और जब तक सुगंध न आ जाए, तब तक लगभग 30 सेकंड तक पकाएं।

2

सब्जी बुलियन डालें, टमाटर पेस्ट और इतालवी मसाला मिलाएं, और उबाल लाएं। आँच कम करें, ढकें, और धीमी आँच पर तब तक पकाएं, जब तक सब्जियां नरम न हों, लगभग 10 मिनट।

3

एक इमर्शन ब्लेंडर का उपयोग करके सब्जियों और तरल पदार्थ को प्यूरी करें। नमक और काली मिर्च से स्वाद दें।

4

आँच को मध्यम करें और उबाल लाएं। गोभी, लाल मिर्च के फ्लेक्स, और यदि चाहें तो कुछ और पिंच नमक मिलाएं। उबाल लाएं, आँच कम करें, और तब तक धीमी आँच पर पकाएं, जब तक गोभी नरम न हो, 20 से 25 मिनट।

5

फलियाँ मिलाएं और तब तक धीमी आँच पर पकाएं, जब तक फलियाँ गर्म न हो जाएं, लगभग 5 मिनट और।

6

गर्म परोसें, ताजे थाइम की डाली से सजाकर, यदि चाहें तो, और जैतून के तेल से ड्रिज़ल करें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

209

कैलोरी

  • 11g
    प्रोटीन
  • 35g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 4g
    वसा

💡 टिप्स

अधिक भरपूर भोजन के लिए खस्ता रोटी या मकई की रोटी के साथ परोसें।ताजे थाइम की डाली के साथ सजावट करें, स्वाद और प्रस्तुति को बढ़ाने के लिए।यह नुस्खा मील प्रिप के लिए बहुत अच्छा है और फ्रिज में अच्छी तरह से स्टोर होता है।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।