एक मध्यम बर्तन में पानी उबालें। रामन नूडल्स को मसाले के पैकेट को अलग रखते हुए, उबलते पानी में तब तक पकाएं जब तक कि नरम न हो जाएं, लगभग 3 मिनट। नूडल्स को छानें और अलग रखें।

छोटे पैन में 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल गर्म करें। गरम तेल में फटे हुए अंडे को पकाएं और हिलाएं जब तक कि अंडे फूट न जाएं और फर्म न हो जाएं। अलग रखें।

एक बड़े पैन या वोक में मध्यम आँच पर 1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल गर्म करें। गरम तेल में हरी प्याज डालें और 2 से 3 मिनट तक हिलाते रहें जब तक कि नरम न हो जाएं। हरी प्याज को प्लेट पर निकालें; अलग रखें।

उसी वोक या पैन में मध्यम आँच पर शेष 1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल गर्म करें। अलग-अलग गाजर, मटर और बेल पेपर डालें; हरा तब तक हिलाएं जब तक कि नरम न हो जाएं, और हर सब्जी को हरी प्याज के साथ प्लेट पर रखें जब तैयार हो।

उसी पैन या वोक में मध्यम आँच पर 2 बड़े चम्मच तिल का तेल और शेष 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल मिलाएं। गरम तिल-वनस्पति तेल में पके हुए नूडल्स को तब तक हिलाते रहें जब तक कि सुनहरा न हो जाए, 3 से 5 मिनट।

तिल के तेल, सोया सॉस और रामन मसाले के पैकेट की इच्छित मात्रा के साथ मसाले डालें; अच्छी तरह से मिलाएं।

पकी हुई सब्जियों को डालें, अक्सर हिलाते रहें जब तक कि गरम न हो जाएं, लगभग 5 और मिनट।