कुकपाल AI
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आसान क्रैब टोर्टेलिनी

लागत $20, सेव करें $15

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 4 परोसतों की संख्या
  • $20

सामग्रियां

  • भरवां

    • 7 नमकीन क्रैकर, बारीक पीसे हुए
    • 🥚 1 बड़ा अंडा, पिसा हुआ
    • 2 बड़े चम्मच मस्कार्पोन चीज़
    • ½ छोटा चम्मच डिजन मस्टर्ड
    • ¼ छोटा चम्मच वोर्सेस्टरशायर सॉस
    • 6 औंस लंप क्रैबमीट, बहुत अच्छी तरह से निचोड़ कर सूखा
    • 6 औंस डंगनेस क्रैबमीट, बहुत अच्छी तरह से निचोड़ कर सूखा
    • ¼ छोटा चम्मच सीफूड मसाला (जैसे ओल्ड बे®)
    • 🧂 स्वादानुसार नमक
    • 1 चुटकी कयेन पेपर
    • 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ जलपेनो मिर्च

  • रैपर और सॉस

    • 28 (3.5 इंच वर्ग) वॉन्टन रैपर, या जितना जरूरी हो
    • 1 ½ कप क्रीम फ्रेश
    • 1 छोटा चम्मच पीसी हुई पप्रिका
    • 2 छोटे चम्मच ताजी नींबू की छाल
    • 🧂 स्वादानुसार नमक
    • 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा धनिया, या और अधिक स्वादानुसार
    • 1 चुटकी कयेन पेपर

चरण

1

क्रैकर्स को एक कटोरे में पीसें। अंडा, मस्कार्पोन चीज़, डिजन मस्टर्ड और वोर्सेस्टरशायर सॉस डालें; मिलाएं जब तक संयोजन न हो जाए। थोड़ी देर तक छोड़ दें जब तक कि क्रम में कुछ नमी अवशोषित न हो जाए, लगभग 5 मिनट।

2

क्रैब मीट, सीफूड मसाला, नमक, कयेन पेपर, और जलपेनो को क्रैकर मिश्रण में डालें; थोड़ा मिलाएं। स्वाद विकसित होने के लिए ढक कर फ्रिज में ठंडा करें, लगभग 1 घंटा।

3

काम करने की सतह पर एक वॉन्टन रैपर रखें ताकि यह हीरा के आकार का दिखे। पानी के साथ ऊपरी 2 किनारों को गीला करें। क्रैब मिश्रण से भरें और टोर्टेलिनी का आकार दें। दोहराएं।

4

नमक के साथ पानी की एक बर्तन को उबाल लें।

5

क्रीम फ्रेश को पप्रिका, नींबू की छाल और नमक के साथ मध्यम आंच पर गर्म करें जब तक कि धीरे-धीरे उबलना शुरू न हो; आरक्षित रखें।

6

टोर्टेलिनी को उबलते पानी में 1 मिनट तक पकाएं। स्ट्रेन करें और आरक्षित सॉस में डालें।

7

टोर्टेलिनी को सॉस के साथ धीरे-धीरे गर्म करें जब तक कि पूरी तरह से गर्म न हो जाए। परोसने से पहले धनिया और कयेन मिलाएं।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

651

कैलोरी

  • 28g
    प्रोटीन
  • 41g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 44g
    वसा

💡 टिप्स

यह सुनिश्चित करें कि क्रैबमीट बहुत अच्छी तरह से निचोड़ा गया है ताकि भरवां पानी न जाए।वॉन्टन रैपर को मोड़ते समय सावधान रहें ताकि फटने से बचा जा सके।पसंद के अनुसार मसाले के स्तर को समायोजित करने के लिए कयेन पेपर का उपयोग करें।टोर्टेलिनी के बनावट को संरक्षित करने के लिए तुरंत परोसें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।