ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम करें। एक 13x9 इंच के बेकिंग डिश को कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें। बेकिंग डिश के तल पर 1/4 कप एनचिलाडा सॉस फैलाएं।

एक मध्यम कटोरे में चिकन, 1 कप चेडर पनीर, क्रीम चीज़, और मसाला मिश्रण मिलाएं; हर टोर्टिला पर थोड़ा कम 1/2 कप भरने का मिश्रण रखें।

हर टोर्टिला को टाइट रोल करें; तैयार बेकिंग डिश में सीम-साइड नीचे की ओर रखें। बचे हुए एनचिलाडा सॉस से ड्रिज़ल करें। ऊपर बचे हुए 1/2 कप चेडर पनीर से छिड़कें; फॉयल से ढक दें।