एक सॉसपैन में सेब के टुकड़ों और दालचीनी को मिलाएं और कम आँच पर 10 मिनट तक पकाएं। यदि जरूरत हो, तो सेब जलने नहीं पड़ें इसलिए थोड़ा पानी डालें। गर्मी से निकालकर ठंडा होने दें।

ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर पहले से गरम करें। एक 10-इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन को मक्खन से चिकना करें।

एक बड़े कटोरे में मक्खन, चीनी, वेनिला चीनी और अंडे को मिलाएं; इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके चिकना और क्रीमी होने तक मिलाएं। एक अलग कटोरे में आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं। मक्खन मिश्रण में 2/3 आटे को, एक चम्मच करके डालें और कम गति पर मिलाएं। शेष आटा मिश्रण को हाथ से मिलाएं ताकि एक टुकड़ेदार आटा बन जाए।

आधा आटा तैयार स्प्रिंगफॉर्म पैन में डालें और नीचे का क्रस्ट बनाने के लिए दबाएं। सेब के टुकड़े रखें, किनारों पर थोड़ा स्थान छोड़ते हुए। शेष आटे को समान रूप से ऊपर बिखेरें।