एक ढक्कन वाली 12-इंच की ऊँची स्किलेट को मध्यम आँच पर गर्म करें। टर्की का ग्राउंड मांस, प्याज, और लहसुन डालें; भूरा होने तक पकाएँ और हिलाएँ, लगभग 8 मिनट। ओरेगनो, लहसुन पाउडर, और बेसिल से सेज़ करें। रोटिनी को अच्छी तरह मिलाएँ।

पास्ता सॉस और ब्रोथ डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि रोटिनी पूरी तरह से ढका हुआ है। उबाल लाएँ, फिर आँच कम करें, ढकें, और तब तक पकाएँ जब तक कि रोटिनी नरम और कुरकुरा न हो, 7 से 10 मिनट।