कुकपाल AI
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आसान पैलेया

लागत $25, सेव करें $15

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 परोसतों की संख्या
  • $25

सामग्रियां

  • मैरिनेड

    • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
    • 1 बड़ा चम्मच पप्रिका पाउडर
    • 2 छोटे चम्मच सुखी अजवाइन
    • 🧂 स्वादानुसार नमक
    • स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर
    • 🍗 2 पाउंड त्वचारहित, हड्डीरहित चिकन, 2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ

  • चावल का आधार

    • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
    • 🧄 3 लहसुन की कलियाँ, कुचली हुई
    • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च के फ्लेक्स, कुचले हुए
    • 2 कप अनबूदा छोटा-दाना चावल
    • 1 पिंच जैफरन के धागे
    • 1 बड़ी तेजपत्ता
    • ½ गुच्छा इटैलियन पत्तेदार अजमोद, कटा हुआ
    • 1 क्वार्ट चिकन स्टॉक
    • 🍋 2 मध्यम नींबू का छिलका

  • टॉपिंग

    • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
    • 🧅 1 मध्यम स्पैनिश प्याज, कटा हुआ
    • 1 मध्यम लाल बेल पेपर, मोटे तौर पर कटा हुआ
    • 🦐 1 पाउंड झींगा, छिलका और नस निकाल कर
    • 1 पाउंड चोरिज़ सॉसेज, आवरण हटाकर और टुकड़ों में किया हुआ

चरण

1

सामग्री एकत्र करें।

2

मैरिनेड के लिए एक ग्लास कटोरे में जैतून का तेल, पप्रिका, अजवाइन, नमक और काली मिर्च मिलाएं।

3

चिकन को मैरिनेड में डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। ढककर फ्रिज में रखें जब तक जरूरत न हो।

4

एक बड़े पैन या पैलेया पैन में मध्यम आंच पर 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गर्म करें। लहसुन और लाल मिर्च के फ्लेक्स को मिलाएँ, फिर चावल मिलाएं। चावल को तेल से लेपित होने तक भूनें, लगभग 3 मिनट।

5

जैफरन के धागे, तेजपत्ता, अजमोद, चिकन स्टॉक और नींबू का छिलका डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और उबाल आने दें। आंच को मध्यम-कम करें, ढकें और 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

6

जबकि चावल पक रहा हो, एक अलग पैन में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें। मैरिनेटेड चिकन मिलाएं और 3 मिनट तक पकाएं। प्याज डालें और 5 मिनट तक पारदर्शी होने तक पकाएं।

7

बेल पेपर और सॉसेज डालें; 5 मिनट तक पकाएं, सॉसेज को स्पैटुला से टुकड़ों में तोड़ते हुए। झींगा डालें; 2 मिनट तक पकाएं और झींगा गुलाबी होने तथा मांस पारदर्शी होने तक मिलाएं।

8

चावल के मिश्रण को सर्विंग ट्रे पर फैलाएं। मांस और समुद्री भोजन के मिश्रण से ऊपर सजाएं।

9

आनंद लें!

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

736

कैलोरी

  • 56g
    प्रोटीन
  • 46g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 35g
    वसा

💡 टिप्स

वास्तविक स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाला जैफरन उपयोग करें।पकाने की प्रक्रिया को सुव्यवस्थित करने के लिए सामग्री को पहले से तैयार करें।पूर्ण भोजन के लिए कुरकुरे रोटी की साइड के साथ परोसें।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।