ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गर्म करें और 9x13-इंच के पैन को चिकनाई लगाएँ।

एक सॉसपैन में मध्यम आँच पर पानी और 1/3 कप आटा मिलाएँ। मोटा होने तक हल्के से फेंटते हुए पकाएँ। 15 से 20 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

एक छोटे सॉसपैन में मक्खन पिघलाएँ। चिकना होने तक कोको पाउडर मिलाएँ। लगभग 15 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

बाकी आटा, बेकिंग पाउडर, और नमक को एक कटोरे में मिलाएँ। अलग रखें।

शीतल आटा-पानी मिश्रण में चीनी और वेनिला मिलाएँ और इलेक्ट्रिक मिक्सर से अच्छी तरह मिलाएँ।

कोको मिश्रण डालें और मिलाएँ। फिर सूखे आटा मिश्रण को तब तक मिलाएँ जब तक अच्छी तरह से मिल न जाए। अगर चाहें तो अखरोट मिलाएँ।

तैयार बैटर को समान रूप से तैयार पैन में फैलाएँ।