ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें। एक 10-कप बंड्ट पैन को ग्रीज़ करें और फ्लोर करें।

उबलते पानी, कोको पाउडर और एस्प्रेसो पाउडर को ऊष्मा-सुरक्षित कटोरे में मिलाएं। चिकना होने तक झटकें और ठंडा होने दें।

दूसरे कटोरे में केक आटा, नमक, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर को छान लें।

मक्खन, तेल और भूरी चीनी को हल्का और फुला हुआ होने तक मिलाएं, फिर अंडे एक-एक करके जोड़ें। वेनिला मिलाएं।

कोको-एस्प्रेसो मिश्रण को मक्खन-चीनी मिश्रण के साथ मिलाएं। धीरे-धीरे सूखे सामग्री और सौर क्रीम जोड़ें।

बैटर को बंड्ट पैन में डालें। हवा के बुलबुले निकालने के लिए थप्पड़ लगाएं।

45-50 मिनट तक बेक करें। पैन से निकालने से पहले 30 मिनट ठंडा होने दें।

आइसिंग तैयार करने के लिए एस्प्रेसो और दूध को झटकें, फिर क्रीम चीज़, पाउडर शुगर और वेनिला के साथ मिलाएं।